Restoran adisyon programı, garsonun sipariş girdiği ekranla sınırlı değildir. Salon, mutfak, kasa ve stok arasında hızlı ama denetlenebilir bir işlem zinciri kurar.
Sipariş akışı
Masa, paket veya gel-al siparişi kaynağıyla açılır. Ürün seçeneği, pişirme notu, porsiyon ve kampanya kuralları doğrulanır. Mutfak istasyonuna doğru ürünler gönderilir; sonradan eklenen ve iptal edilen satır açık biçimde ayrılır.
İptal, ikram ve yetki
Hazırlanmamış satır ile mutfağa gönderilmiş ürünün iptali aynı değildir. İkram, zayi veya müşteri memnuniyeti gibi nedenler yetki ve açıklama ister. Eski tutar, yeni tutar, yapan kullanıcı ve onaylayan kişi denetim kaydında görünür olmalıdır.
Ödeme bölme senaryoları
Adisyon kişi, ürün veya tutar bazında bölünebilir. Nakit, kart, yemek kartı ve açık hesap birlikte kullanılabilir. Başarısız POS işlemi ödeme tamamlandı gösterilmemeli; yeniden deneme ikinci tahsilat üretmemelidir.
Reçete ve stok etkisi
Satılan ürün reçetesine göre hammadde tüketimi oluşturabilir. Porsiyon, fire, ikram ve üretim hazırlıkları maliyet analizini etkiler. Sayım farkları geriye dönük satışları değiştirmek yerine gerekçeli hareket olarak kaydedilir.
Gün sonu kanıtı
Açılan-kapanan adisyon, ödeme türü, kasa, iptal, ikram ve indirim toplamları vardiya ile mutabık olmalıdır. Restoran POS çözümünü değerlendirmek için şube, masa ve mutfak yapınızı paylaşabilirsiniz.
Kesinti senaryosunu prova edin
İnternet, mutfak yazıcısı veya ödeme terminali erişilemediğinde hangi işlemlerin devam edeceği belirlenmelidir. Bekleyen mutfak fişleri ve ödeme durumları kullanıcıya görünür olmalı; bağlantı geldiğinde aynı sipariş iki kez gönderilmemelidir. Şube, servis sonunda bekleyen kayıtları mutabık etmeden vardiyayı kapatmamalıdır. Yoğun saatte yapılan kısa prova, teknik kesintinin müşteri ve kasa kaosuna dönüşmesini önleyecek çalışma yöntemini olgunlaştırır.